红糖发糕怎么做才松软（红糖发糕怎么做才松软窍门）

红糖发糕怎么做才松软有弹性细腻

红糖用40度左右的温水化开。加入酵母粉，搅拌均匀。加入面粉和糯米粉。加了糯米粉，成品口感更软糯。混合成细腻的面糊。面糊倒入纸杯模具里。摆放在米博多功能烹饪机的蒸盘上，静置30分钟，发酵至9分满。设置30分钟，120度，1档，把发糕蒸熟。

火力：红糖发糕想要松软的话，那么其一定要全程使用大火蒸，只有大火蒸的话，其才能在短时间里蓬松，口感才能松软，小火很难蒸煮蓬松的发糕。

把发糕取出，切成块，放入盘子里，这样松软可口的红糖发糕就做好了。

火候掌控：为了确保红糖发糕松软，整个蒸制过程应使用大火。大火能够快速使发糕蓬松，而小火则可能导致发糕无法蒸煮至理想的海绵状。 充分发酵：发酵是使发糕蓬松的关键步骤之一。必须让发糕有足够的时间发酵，以便内部充满空气。

红糖发糕如何做

材料：玉米面400克，白面100克，红糖2勺，酵母粉2克，白糖1小勺。取玉米面和白面放盆里。这里加上一点白面，做出来不会太散。把备好的酵母粉，红糖，白糖放盘里，红枣洗净放碗里加水泡软。碗里加入温水，把酵母粉、红糖和白糖放入碗中化开，搅拌均匀，制成红糖水。

红糖发糕的做法 将红糖放入热水中溶解，冷却至适宜温度，待酵母发酵。 将面粉、泡打粉混合均匀，搅拌成面糊。 在蒸盘或模具底部刷一层油，将面糊倒入，撒上红枣。 蒸锅中加水，大火蒸20-25分钟。 取出蒸好的红糖发糕，放至微凉，即可切块享用。

准备材料：面粉 160克、鸡蛋1个、红糖50克、酵母3-4克、温水100克。把备好的100g温水中放入红糖和酵母粉，搅拌均匀无渣备用。水温绝对不能太高，会烫死酵母，就发不起来了。然后将称好过筛后的面粉倒入盆中，面粉选用高中低筋都可以。

红糖煮成红糖水待用，酵母， 待红糖水凉至不烫手，倒入碗中化开酵母。准备适量的面粉、生粉、红糖和酵母粉，把面粉和生粉倒入盆中，混合均匀。把红糖用热水冲开，等红糖水变凉时，放入适量的酵母粉，搅拌均匀后倒进面粉里，调成面糊。

再将面糊倒入模具里面，然后放入蒸锅盖上盖子，不开火，再次醒发20分钟，醒发好之后，将准备好的红枣干，摆到面糊上面，蒸锅一次要加足水，然后开大火蒸40分钟。发糕蒸好之后，先别急着开盖，先焖5分钟再开盖，焖好之后取出发糕脱模，然后改刀切成小块，就可以开吃了，红糖发糕就做好了。

就表明面发好了，再给面糊的表面插上泡软的红枣。请点击输入图片描述 盖上锅盖，通上电源，按在煮饭键上，蒸上大概十五分钟，当煮饭键自动转换到保温键上时，发糕就蒸熟了。请点击输入图片描述 然后，把发糕取出，切成块，放入盘子里，这样松软可口的红糖发糕就做好了。

红糖发糕怎么做更松软?

红糖用40度左右的温水化开。加入酵母粉，搅拌均匀。加入面粉和糯米粉。加了糯米粉，成品口感更软糯。混合成细腻的面糊。面糊倒入纸杯模具里。摆放在米博多功能烹饪机的蒸盘上，静置30分钟，发酵至9分满。设置30分钟，120度，1档，把发糕蒸熟。

红糖发糕怎么做才松软 火力：红糖发糕想要松软的话，那么其一定要全程使用大火蒸制，只有大火蒸制的话，其才能在短时间内蓬松，口感才能松软，小火很难蒸煮蓬松的发糕。

取玉米面和白面放盆里，这里加上一点白面，做出来不会太散。把备好的酵母粉，红糖，白糖放盘里，红枣洗净放碗里加水泡软。给碗里 加入温水，把酵母粉、红糖和白糖放入碗中化开，搅拌均匀，制成红糖水。加白糖是为了面粉快速发酵。把化开的糖水倒入面粉盆里。

火候掌控：为了确保红糖发糕松软，整个蒸制过程应使用大火。大火能够快速使发糕蓬松，而小火则可能导致发糕无法蒸煮至理想的海绵状。 充分发酵：发酵是使发糕蓬松的关键步骤之一。必须让发糕有足够的时间发酵，以便内部充满空气。

面粉：选用高筋面粉，这样制作出来的红糖发糕更加松软。 红糖：选用纯正的黑糖，口感更加浓郁。 鸡蛋：选用新鲜的鸡蛋，这样制作出来的红糖发糕更加香浓。 发酵粉：选用的发酵粉，这样制作出来的红糖发糕更加松软。 水：选用温水，这样面糊更容易发酵。

红糖发糕怎么做才松软

红糖用40度左右的温水化开。加入酵母粉，搅拌均匀。加入面粉和糯米粉。加了糯米粉，成品口感更软糯。混合成细腻的面糊。面糊倒入纸杯模具里。摆放在米博多功能烹饪机的蒸盘上，静置30分钟，发酵至9分满。设置30分钟，120度，1档，把发糕蒸熟。

红糖发糕怎么做才松软 火力：红糖发糕想要松软的话，那么其一定要全程使用大火蒸制，只有大火蒸制的话，其才能在短时间内蓬松，口感才能松软，小火很难蒸煮蓬松的发糕。

把发糕取出，切成块，放入盘子里，这样松软可口的红糖发糕就做好了。

火候掌控：为了确保红糖发糕松软，整个蒸制过程应使用大火。大火能够快速使发糕蓬松，而小火则可能导致发糕无法蒸煮至理想的海绵状。 充分发酵：发酵是使发糕蓬松的关键步骤之一。必须让发糕有足够的时间发酵，以便内部充满空气。

面粉：选用高筋面粉，这样制作出来的红糖发糕更加松软。 红糖：选用纯正的黑糖，口感更加浓郁。 鸡蛋：选用新鲜的鸡蛋，这样制作出来的红糖发糕更加香浓。 发酵粉：选用的发酵粉，这样制作出来的红糖发糕更加松软。 水：选用温水，这样面糊更容易发酵。

红糖发糕的做法(红糖发糕的做法松软又好吃的做法和配方)

1、红糖用40度左右的温水化开。加入酵母粉，搅拌均匀。加入面粉和糯米粉。加了糯米粉，成品口感更软糯。混合成细腻的面糊。面糊倒入纸杯模具里。摆放在米博多功能烹饪机的蒸盘上，静置30分钟，发酵至9分满。设置30分钟，120度，1档，把发糕蒸熟。

2、准备食材：面粉、红糖、鸡蛋、发酵粉、水。 将红糖和水混合在一起，放到锅里加热，直到红糖完全融化。 将面粉和发酵粉混合在一起，加入融化的红糖水和鸡蛋，搅拌均匀。 将面糊倒入模具中，放到蒸锅里蒸20-30分钟。 取出蒸好的红糖发糕，晾凉后即可食用。

3、步骤：红枣泡水，红糖用温水化开，倒入酵母粉拌匀，静置10-15分钟左右。面粉过筛，鸡蛋倒入面粉中搅拌。酵母水倒入面粉中，一边搅拌面粉一边加酵母水，搅拌至没有颗粒为宜。容器刷核桃油，方便之后脱膜。将面粉搅拌均匀之后，倒入容器中。红枣洗净，切小块。

4、红糖发糕的做法松软又好吃首先将红糖和热水混合，使红糖完全溶解在热水里，成为红糖水，静置冷却备用。干酵母则和温水混合，溶解成为酵母水。大碗里将面粉和玉米淀粉混合。然后倒入红糖水、酵母水。用刮刀拌匀，成为湿润的面糊。观察面糊的质地，我们应该得到一个非常湿润的面糊，搅拌的时候有粘稠感。