办公室装修装：“在家里变身厨房达人，这些神器必备！”

大家在家做饭的时候都不希望自己的手艺和厨房设备拖累了自己的效率和成果。毕竟在厨房当中，好的厨具能够使得自己做出的饭菜更加美味可口，也能够让整个做饭过程更加顺畅高效。今天小编就给大家分享一些厨房神器，让你在家做饭轻松变身厨房达人！

一. 锅铲

锅铲作为厨房里最常用到的工具之一，它的好坏直接会影响到我们做出的菜品口感和味道。一把好的锅铲不仅要防止刮伤你的锅底，还要能够舒适地握住，不会因长时间的使用让你的手感到疲劳和不适。而且一把好的锅铲，可以很好地解决我们在翻炒，煎蛋，煮面等等过程中的种种难题。现代锅铲的产品设计也越来越多样，个个锋利好用。选购锅铲时可以从材质、大小、重量、形状等角度综合考虑。

如果你想做一些翻炒菜品，可以选择大口径的锅铲，更容易翻动菜品；如果你经常做西餐的话，橡木儿的手柄会更加符合人体工程学，手感更舒适，而且不会发生受热变形的问题。

二. 炒锅

作为炒菜的必备器具，炒锅的设计也是千变万化，有大有小，有深有浅，还有不同的材质。不同的炒锅，对于不同类型的食材，火候掌控上，热量分配都有着决定性的影响。所以选购一把合适的炒锅非常重要。

现在市面上的炒锅大致分为铁质炒锅、不粘炒锅和宝石炒锅三种。铁质炒锅的导热性较好，均匀快速，可以尽量保留食材的营养成分。不粘炒锅的特点在于无油烟，且更易清洗，但比较常规的不粘涂层对于生熟食的处理，对调味也有约束。

三. 切菜板

切菜板是厨房中用量最大的器具之一，也是相对最便宜的厨房工具。切菜板不同的材质对于食材处理的效果有着重要的影响。木质的切菜板湿度较大，其饱和度高，使得它更加难以堆积细菌，而且能够很好地保护刀的锋利度。不过木质的缺点在于渗水后会变得软化，而且容易产生裂纹，将会很难清洗。

相比于木切菜板，塑料切菜板更加耐用和易于清洗。它不易收油，不留异味，也适用于肉类以及热布蔬菜的加工。而且市场上有许多不同颜色和厚度的塑料切菜板，让我们在处理不同类型的食材时分开使用，还能防止菜品交叉感染，防止出现异味。

总体而言，一个好用的切菜板也应该是较为厚实的，这样处理食材时才不会让板面出现太多瑕疵，受到传统菜品的影响影响做出的食品口感。但是不同的材质会影响价格和质量，需要依据自己的情况来选择。

读到这里，你是不是已经想要赶紧去购买这些好用的神器了呢？选购好厨具，不仅可以使你的厨艺更上一层楼，还能够为你带来更加舒适和高效的做饭体验。希望大家在烹饪中愈加精进！